|
|
Ovenschotel Met Mosselen En Koolvis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje familiesla
1 kuipje Smaakmakers kruidendressing
zout en peper
1 classico combi pizzabrood
2 kg verse mosselen
1 Boursin cuisine Ail
4 lente-uitjes
300 g verse koolvisfilet
Voorbereiding:
Verwarm de over voor op 180°C.
Snijd de koolvis in stukjes van ongeveer 3 bij 3 cm.
Snijd de lente-ui in smalle, schuine plakjes.
Was de mosselen en verwijder de open mosselen.
Meng de mosselen (met aanhangend water) met de stukjes vis.
Bestrooi met wat zout en peper.
Schep de vis in een passende ovenschaal.
Bereidingswijze:
Verdeel de Boursin gelijkmatig over de vis en bestrooi het geheel met de lente-uitjes.
Dek af met een passend deksel of aluminiumfolie.
Zet de ovenschaal in het midden van de hete oven en gaar het geheel in ongeveer 10 minuten tot de mosselen open zijn.
Schep het geheel goed om.
Verwarm ondertussen ook het pizzabrood in de hete oven.
Meng de sla met de kruidendressing.
|
|
|